neděle 29. června 2014

Ovesná kaše s karamelizovanými nektarinkami

Snídáte kaše? Ať už ovesné nebo jakékoli jiné, přišla jsem jim na chuť až někdy minulé léto. Snídaně miluji, od jara do podzimu snídám na balkoně s výhledem na Ještěd...a hned mi to snídání jde lépe ;).


Jeden víkendový den jsem si chtěla dopřát víc, než jen obligátní ovesnou s banánem a různými posypkami. Večer před jsem na BBC FOOD četla recept na karamelizované nektarinky a protože jsem nektarinkolover, začala se mi líbit představa takto upraveného ovoce na kaši. A bylo to skvělé...

Kaše:
Měla jsem z ovesných vloček, množství od oka, věřím, že každý má svůj oblíbený poměr :)

Nektarinky:
1 velkou nebo 2 malé nektarinky
menší lžíce másla
lžíce medu

Uvařila jsem si ovesnou kaši, tak jak mám ráda a nechala ji odstát v teple. Na pánvi jsem si rozehřála máslo a na měsíčky nakrájené nektarinky opékala, dokud nezačaly lehce hnědnout. Poté jsem přidala lžíci medu a nechala dále opékat. Dávejte pozor, jde to rychlovka, nektarinky se krásně obalí medem a zkaramelizují. Podle chuti můžete přidat trochu citronové šťávy.

Jaké jsou vaše oblíbené variace kaší? Co rádi snídáte?

sobota 28. června 2014

Chleby s tvarohem a opečenými rajčaty

Konečně nastává čas letních večeří. Když se nad tím zamýšlím, tak je to klišé ze všech klišé největší, všechny ty lehké saláty, bruschetty, těstoviny. Ale co naplat, v létě na nic jiného chuť nemám (teda ne, že bych těstoviny nejedla pomalu každý den i v zimě, achjo ;)).



Dnešní příspěvek bych snad ani neřadila mezi recepty, jen jako inspiraci...Chleby můžete mít opečené, neopečené, klasický "Český" chléb nebo třeba focacciu. Na chléb namažeme např. tvaroh, já měla ochucený česnekem, solí a pepřem. A nakonec rajčata. Cherry jsem na pečícím papíře upekla v troubě, na nejvyšší teplotu. Teď zbývají jen bylinky (v mém případě bazalka), olivový olej a trochu balsamica.

Dobrou chuť a krásné letní večeře!